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鮮桃
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桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，桃子中含有的營養物質是非常多的，其中含有豐富的維生素和多種礦物質，另外桃子中還含有蘋果酸和檸檬酸。桃子的主要成分是蔗糖，桃子中含有的纖維成分也是非常豐富的。
桃子(學名：Prunus persica)是一種果實作為水果的植物，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制成桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。
果肉有白色和黃色的，一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉，香甜多汁;歐洲、澳洲和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉比較酸的品種。
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