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杏
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凱特杏果個特大，果實近圓形，果皮金黃有光澤，充分成熟時為橙色，果實肥碩果香濃郁，汁水豐盈香甜，陽面有紅暈，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味濃。
隨著果業結構的調整，金太陽杏、凱特杏、駱駝黃杏及麥黃杏等新品種的比例不斷增加，現已形成規模。由于黃土坎鄉具有適合杏樹生長發育的優良的自然條件，并且遠離城區，周圍沒有工廠、企業，這里生產的大杏果色金黃，有紅暈，色澤艷麗;果個大，果皮薄，果肉橙黃色，多汁、有香氣;果實含糖量高，成熟早，比其他地區可提前3-5天上市，是理想的營養價值較高的無公害果品，具有很強的市場競爭力。另外，2001年在該鄉又率先進行凱特杏的設施栽培，進行反季節生產，使大杏提前2個月上市，市場批發價達20元/公斤，遠銷吉林、黑龍江等地。
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