飲料行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)不僅只是用了解渴了，消費(fèi)者希望通過飲料來支持他們的健康。近日，市場(chǎng)研究公司SPINS發(fā)布了市場(chǎng)需求飲料增長數(shù)據(jù)，這些飲料是一個(gè)明顯的健康屬性，在過去的一年里，收到了良好的增長，包括非酒精飲料、燕麥奶、混合飲料、氣泡水和益生菌飲料。下面，大家就一起來和仟佰寵小編看看5種值得仟佰寵關(guān)注的快增長飲料品類吧。
1、無酒精飲料
過去幾年，隨著消費(fèi)者希望平衡或限制酒精攝入量，不含酒精的啤酒如雨后春筍般涌現(xiàn)，因此，大量新產(chǎn)品開始涌入不含酒精的精釀啤酒、不含酒精的葡萄酒、不含酒精的雞尾酒中。根據(jù) spins 的數(shù)據(jù)，去年酒精含量低于2% 的自然渠道的啤酒銷量增長了22.5% ，而傳統(tǒng)渠道的銷量增長了31.0% 。
從數(shù)據(jù)來看，年輕消費(fèi)者已開始減少酒精的攝入量。根據(jù)英國健康調(diào)查，至少一周喝一次酒的成年人比例從64.2％下降到56.9％，其中年輕人年紀(jì)在16-24歲階段的，不喝酒的比例一度達(dá)到29％。18-25歲在各種消費(fèi)酒精比其它段更低于10％，而90后一半以上平均月消費(fèi)的不超過1個(gè)單。為了滿足年輕人的需求，大量的企業(yè)開始推出低醇，無醇啤酒，讓消費(fèi)者享受喝酒和社交后，而保持清醒的狀態(tài)。
2、燕麥奶
植物基食品飲料的迅猛快速發(fā)展，已經(jīng)在我國許多企業(yè)不同產(chǎn)品類別中帶來了一個(gè)創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)活力，尤其是作為替代奶。植物替代奶不但是植物基行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)需求規(guī)模達(dá)到大的類別，還開始擠占傳統(tǒng)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)，目前已占乳制飲料總銷量的14％。而在這些植物奶這個(gè)專業(yè)類別中，燕麥奶又顯示出具有巨大的潛力和持久性的發(fā)展以及速度，SPINS統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)分析顯示，去年燕麥奶在天然渠道銷售額增長了293.7％，傳統(tǒng)營銷渠道增長了345.2％，這是一種非常令人震驚的數(shù)據(jù)。
3、混合飲料
由于今年的特殊情況，消費(fèi)者被限制到店購買，大量企業(yè)產(chǎn)品被積壓庫存，并且根據(jù)病情發(fā)展并未完全過去，極有可能在冬季卷土重來，從而可以造成經(jīng)濟(jì)持續(xù)的庫存積壓。在這一背景下，可供消費(fèi)者選擇的就是在家沖調(diào)飲用，并且能夠擁有較長保質(zhì)期的速溶飲料和濃縮飲料，獲得了不錯(cuò)的市場(chǎng)需求增長。
SPINS數(shù)據(jù)顯示，混合飲料產(chǎn)品的銷售是去年同期上升28.6％。其中所述飲料濃縮物包括，以及速溶飲料干粉，泡騰片的形式。其中，標(biāo)有“不含有人工甜味劑”產(chǎn)品在增長速度上，達(dá)到了29.1％。這是一個(gè)很好的趨勢(shì)，因?yàn)橛兄跍p少病情大流行期間，密切接觸。
4、氣泡水
氣泡水長相澄清透明，極像普通水，也叫“近水”，國內(nèi)常見的氣泡水有桃子味、檸檬味、橙子味等，通過添加真實(shí)果汁或甜味劑調(diào)味。國外更是將氣泡水細(xì)分到兒童、辦公室人群等多個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景，針對(duì)學(xué)生不同社會(huì)人群市場(chǎng)需求不斷研發(fā)公司推出迎合中國消費(fèi)者的產(chǎn)品。
氣泡水是碳酸飲料非常合適的替代品， 氣泡水不同于其它零糖版本的飲料，它可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生味覺期望來發(fā)現(xiàn)差異，只要味覺通過，就能贏得市場(chǎng)認(rèn)可。
5、益生菌功能性飲料
根據(jù)飲料發(fā)展趨勢(shì)，自2018年以來，含有益生菌的功能性飲料的數(shù)量穩(wěn)步增加，這些益生菌可以改善腸道健康和調(diào)節(jié)健康系統(tǒng)。在其天然渠道中，含有益生菌的功能性飲料的銷售額比去年增長了6.3% 。
蘋果醋、康普茶、仟佰寵益生菌系列、格瓦斯和開菲爾是幾類比較流行的益生菌飲料。康普茶不是真正的“茶”，而是發(fā)酵茶，酸甜可口略有果味，微泡融合感，帶給消費(fèi)者新鮮的感覺。
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