廣式燒臘培訓(xùn)班，脆皮燒鴨培訓(xùn)班，蜜汁叉燒培訓(xùn)班 13610049255 黃小姐。燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、燒乳鴿、白切雞、燒肉、叉燒以及一些鹵水菜式。傳統(tǒng)的廣式燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，香脆、肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。但在重慶四川等地?zé)D為五香味的，多用豬肉制成，包括豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子(拱嘴)、豬肥腸、豬尾巴等，切薄片加上調(diào)料做成一道美味涼菜，香脆可口。隨著廣東外來人口的流動(dòng)與文化交融，廣式燒臘逐漸融合了這兩者的優(yōu)點(diǎn)，受到更多人們的喜愛。

    民以食為天，肉食品是現(xiàn)代人常消費(fèi)的菜肴，燒臘熟食好吃不貴，物美價(jià)廉，在中國有著非常廣闊的前景，十三億人一日三餐龐大的市場需求，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費(fèi)市場，數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)數(shù)萬家門店的市場空間。燒臘項(xiàng)目投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，越來越多的中小投資者都看好了這個(gè)項(xiàng)目。而且全年經(jīng)營無淡季，周末、節(jié)假日的生意比平日更好。

    廣品餐飲燒臘培訓(xùn)，傳授正宗廣式燒臘做法精髓，采用特制的調(diào)料進(jìn)行烤制或鹵制，做出的燒味色澤清亮，黃脆不焦，肉酥松軟；鹵菜清香麻辣，好吃不膩，十分入味。學(xué)員報(bào)名后，隨到隨學(xué)，由專業(yè)師傅一對一教學(xué)，詳細(xì)講述材料的選購，調(diào)味香料的識(shí)別，烤爐設(shè)備的使用，材料的前期處理，調(diào)料鹵汁制作，燒味上色風(fēng)干技巧，烤制及火候控制等整個(gè)過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間：6-7天

培訓(xùn)方式：師傅一對一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。

本部燒臘品種：燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、四川鹵水、咸香雞、白切雞、手撕雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、潮州鹵水、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞、鹽焗雞、豬腳飯。

廣品餐飲燒臘培訓(xùn)基地：

【廣州白云校區(qū)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導(dǎo)航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場

手機(jī)：136-1004-9255 黃小姐   電話：400-806-3323   微信號(hào)：cpcy13610049255   QQ:2133087317

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