三明治

項(xiàng)目品牌：鼎紅小吃培訓(xùn)中心

學(xué)習(xí)內(nèi)容：三明治全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：具體見詳細(xì)介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天（視個(gè)人情況而定，學(xué)會(huì)為止）

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：三年內(nèi)免費(fèi)升級(jí)

一、三明治培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成，如今的三明治已不再像當(dāng)初那樣品種單一，它已經(jīng)發(fā)展了許多新品種，有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿等等食材惡點(diǎn)，吃法非常多樣，他一般被當(dāng)成早餐、或者簡便的午餐食用，吃法簡便，廣泛流行于西方各國，現(xiàn)在在東方國家，也是非常多見的，也可見他的流行范圍是非常光的，與此同時(shí)，市場也是非常大。

二、三明治培訓(xùn)項(xiàng)目優(yōu)勢：

法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治等。

三、三明治培訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1. 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作：

1. 三明治的系統(tǒng)講述； 
2. 三明治原料的選購； 
3. 三明治食材的預(yù)加工； 
4. 三明治加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
5. 三明治加工的工藝步驟； 
6. 三明治經(jīng)營定價(jià)原則； 
7. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8. 經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 

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