真空魚豆腐殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，魚豆腐罐頭殺菌鍋魚豆腐也叫魚糕，魚糕屬于較高的魚糜制品，它的特點是要求彈性好、色澤潔白；也可以做成雙色、三色魚糕。消費者可以切成各種形狀、配置色澤鮮艷的菜肴。魚豆腐一般可以做油炸、火鍋、麻辣燙、米線等，像我這樣經常吃這些小吃的人，每次加配菜魚豆腐都是不可以缺少的一項選擇。魚豆腐同樣可以做成休閑小食品來進行銷售，用來加工廠不同的口味的食品再進行真空包裝，高溫殺菌之后用來出售。這樣我們平常不一定非得去吃火鍋的時候，麻辣燙的時候才能夠吃到，平常閑暇時候當做小零嘴吃就可以了。也可以做成魚豆腐罐頭來進行銷售，但是無論是做成什么樣的包裝，都得需要真空魚豆腐殺菌鍋來進行殺菌之后才能對外銷售。
真空魚豆腐殺菌鍋該系列設備適用于肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。魚豆腐罐頭殺菌鍋本設備已廣泛應用于各食品殺菌行業。

控制方式有手動和全自動兩種方式：全自動是在殺菌進程中閥門的動作由系統CPU按客戶設定的參數自動進行控制，直至整個殺菌程序結束手動是指整個殺菌進程由人工驅動相應的閥門或按鈕開關來實現殺菌過程，直至程序結束。

電加熱殺菌鍋電腦全自動頂噴式的高溫殺菌鍋是全自動的，工作效果明顯，效率高，該設備的的特點很突出，最終要的是在廣泛的范圍內取得的數據與成果的基礎上建立的設計與質量標準。真空魚豆腐殺菌鍋這個廣大的顧客是可以放心的。升溫快由于鍋內只有少量循環水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，一般情瓿下，在蒸汽壓力為0.5MPa時，罐內水溫從20度升到121度，魚豆腐罐頭殺菌鍋只需10~15分鐘，這樣可以大限度地保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。

1000型魚豆腐罐頭殺菌鍋：
內徑：1000mm
長度：2200mm
產量：500-550kg
功率：60kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.4t，4kg