天氣轉(zhuǎn)涼，和親朋好友圍坐在熱氣騰騰的火鍋邊，用美食驅(qū)散寒冬的冷風(fēng)，真是美滋滋！一次吃到種類繁多的食材，配上風(fēng)味十足的醬汁，光想想就讓人幸福。

用美食驅(qū)散寒冬的冷風(fēng)

對(duì)于怕辣的人，吃火鍋時(shí)手邊必不可少的，就是解辣的飲料了。心情好胃口一開，加上被辣到的時(shí)候，喝下去的飲料很容易就比平時(shí)多很多。今天我們就來(lái)研究研究，打火鍋時(shí)到底喝什么飲料最好？下面就由仟佰寵小編帶你看看以下兩款飲料；

解辣之王：冰涼的甜牛奶

美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)做了一項(xiàng)研究。他們比較了純水、濃縮果汁、碳酸飲料、無(wú)酒精啤酒、脫脂牛奶和全脂牛奶，看哪個(gè)食物最解辣。結(jié)果發(fā)現(xiàn)濃縮果汁和牛奶是最贊的！

對(duì)于牛奶可以解辣，科學(xué)家認(rèn)為里面的蛋白質(zhì)是解辣最根本的原因了。濃縮果汁可以解辣,可以理解為里面的甜味蓋住了辣味。

科學(xué)家認(rèn)為比起里面的脂肪，蛋白質(zhì)才是解辣最根本的原因

研究表明，脫脂牛奶和全脂牛奶的效果是沒(méi)有差別的。因此想進(jìn)一步追求低熱量的同學(xué)，可以選擇更脫脂牛奶，解辣效果也不會(huì)打折扣。理論上，綜合實(shí)力最強(qiáng)的解辣之選當(dāng)屬冰涼的甜牛奶！四川人首推的冰豆奶原理也與牛奶類似，也是很有生活智慧了！

挑戰(zhàn)辣鍋新紀(jì)錄！

機(jī)智之選：零卡飲料

生活中，在吃火鍋時(shí)我們往往會(huì)喝下比平時(shí)多的飲料，如果飲料里面有過(guò)多的糖分，那熱量攝入會(huì)無(wú)形中大幅上升。

單純從解辣和營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，比較建議喝的確實(shí)是蛋白質(zhì)豐富的牛奶，但一餐火鍋下來(lái)往往早已吃夠了肉蛋豆制品，此時(shí)喝牛奶也是白白增加吸收的負(fù)擔(dān)。這時(shí)候比較聰明的選擇就是零卡的碳酸飲料。

國(guó)家法律規(guī)定，每100ml中熱量低于4千卡就算0卡了，所以如果這些0卡飲料是500ml一瓶的話，熱量最多也就是20千卡！這么一點(diǎn)點(diǎn)熱量，真的很少，大家根本沒(méi)必要去糾結(jié)。

冰涼的氣泡滑過(guò)舌頭喉嚨，帶走灼熱和刺痛，可以盡管敞開喝，第二天起來(lái)也不用懊悔又多長(zhǎng)了肉哦！

以上就是仟佰寵小編為大家?guī)?lái)的飲品小知識(shí)，然而在我們生活也有些飲料是非常好喝喲！例如：養(yǎng)樂(lè)多、仟佰寵玫瑰飲、鮮榨果汁等等...