油石是一種富含油質的巖石，同時它也是一種由磨料和結合劑等制成的條狀固結磨具。

       從材料分類來看，油石主要有六種類型：綠碳化硅、白剛玉、棕剛玉、碳化硼、紅寶石和天然玉。

       油石的成因與煤、煤油、地瀝青相似，是古代動植物堆積的有機物形成床層，堆積在海岸淺水處，富含下等有機植物等。油石組織細密，內部含石灰及沙質地，堅韌可砥礪利器及金屬面。

       油石在工業上用途廣泛。例如，油石燒結剛玉是高溫燒結的微晶剛玉制品，結構緊密細膩，硬度和強度高。產品呈玫瑰紅色，有小砂輪型、標準型、磨頭型等，適用于儀表工業、精密零件等的成型磨削加工，精度表面粗糙度可達0.05μm左右。

       油石有多種分類。例如，金剛石油石是90年代從國外引進技術生產的，具有良好的彈性、切削力和耐磨性，價格僅為進口產品的三分之一。普通油石則應用于機械制造等領域，超級精磨油石的工效是普通油石的兩倍。紅寶石油石是由鋁氧粉高溫燒結而成，結構緊密強度高。碳化硼油石的硬度雖然比工業金剛石低，但比碳化硅高，粒度在400至1000之間，粒度越小越粗糙，磨削量大，用于半成刀具磨削，本身硬度強，耐磨且不易出劃痕。

       在使用油石時，關于金剛石研磨膏粒度從W40到W0.5。W40是最粗的磨削量大，W0.5是最細的，用于拋光且不退火。再硬的刀也能研磨。將粗的W40研磨膏涂在碳化硼油石上，能加快加大磨削量且不退火。然后將刀上的粗研磨膏清洗干凈，再用W0.5的研磨膏涂在紅寶石或天然玉上，拋光效果如鏡面。綠碳化硅、白剛玉、棕剛玉這三種油石硬度不夠且粒度粗，易把刀磨出劃痕，在拋光、磨削時不會退火。粒度大于1000的油石主要取決于所用研磨膏，例如把W1.5的研磨膏涂在1000目的紅寶石上，研磨效果就是W1.5研磨膏的效果，即2500粒度的油石效果。